Go to top

Anne-Sophie Pic

Restaurant gastronomique

Anne-Sophie Pic

Pic : un patronyme de référence dans la haute gastronomie française. Anne-Sophie est la troisième génération à avoir obtenu les trois étoiles convoitées du guide Michelin. Elle est la seule femme chef en France à détenir trois étoiles.
Anne-Sophie Pic officie à Valence, dans le restaurant familial et vient régulièrement à Lausanne pour rencontrer ses clients helvètes.
L'ouverture de son restaurant à Lausanne date de 2009. Elle y confie la réalisation de ses plats au talentueux chef Guillaume Raineix. Ensemble, ils ont rapidement obtenu deux étoiles au Guide Michelin.

En ouvrant un restaurant en Suisse, Anne-Sophie Pic a souhaité rédiger un nouveau chapitre au livre de ses créations, en travaillant avec les producteurs et produits suisses. L'inspiration s'est imposée au fil des années, des balades, des rêveries, des rencontres aussi, avec des artisans, des pécheurs (poissons du lac Léman), des gourmands.