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1861 - Soirée de gala Beau-Rivage Palace & Anne-Sophie Pic

2021-12-02

Pour fêter ses 160 ans, le Beau-Rivage Palace et Anne-Sophie Pic, vous convient à un moment de gastronomie et d’histoire exceptionnel.

Avec le menu 1861, la Cheffe revisite le premier menu servi au Beau-Rivage Palace lors de son inauguration, le 25 mars 1861.
Cette création exclusive est un événement qui promet d’être inoubliable. Une réinterprétation qui célèbrera en guise de conclusion, cette 160ème année.

120 convives seront accueillis dans la Salle Sandoz pour découvrir un menu de gala exceptionnel, en 6 plats, accords vins et boissons inclus.

Des animations musicales et des discours rythmeront cette soirée qui renouera avec la tradition de bals légendaires du Beau-Rivage Palace.

Du beau, du bon, du merveilleux !

Découvrez le menu 1861 revisité par Anne-Sophie Pic :

  • Les Berlingots d'Hiver
  • Le Chausson à la Truffe Noire de la Drôme des Collines
  • Le Bar Caviar 2.0
  • Le Filet de Boeuf Simmenthal Terre et Mer
  • Le Vacherin Fromager
  • Le Baba façon Pudding

CHF 480.- par personne (accords mets & vins inclus)

Sur réservation uniquement

  • Par email : asp(at)brp.ch
  • Par téléphone : T. +41 21 613 33 39