1861

Soirée de gala

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Soirée de Gala
Jeudi 2 décembre 2021 dès 19h00

Tenue de soirée exigée

CHF 480.- par personne (accords mets & vins inclus)

Sur réservation uniquement
Par email : asp(at)brp.ch
Par téléphone : T. +41 21 613 33 39

Venez célébrer l'Excellence

Pour fêter ses 160 ans, le Beau-Rivage Palace et Anne-Sophie Pic, vous convient à un moment de gastronomie et d’histoire exceptionnel.

Avec le menu 1861, la Cheffe revisite le premier menu servi au Beau-Rivage Palace lors de son inauguration, le 25 mars 1861. Cette création exclusive est un événement qui promet d’être inoubliable. Une réinterprétation qui célèbrera en guise de conclusion, cette 160ème année.

120 convives seront accueillis dans la Salle Sandoz pour découvrir un menu de gala exceptionnel, en 6 plats, accords mets & vins inclus.

Des animations musicales et des discours rythmeront cette soirée qui renouera avec la tradition de bals légendaires du Beau-Rivage Palace.

Du beau, du bon, du merveilleux !


160 ans

Découvrez l’épopée du Beau-Rivage Palace, qui de petites en grandes histoires, en ont fait l’un des plus beaux hôtels du monde !

En savoir plus

Le menu 1861 revisité par Anne-Sophie Pic

Menu Dîner de Gala - Jeudi 2 décembre 2021

  • LES BERLINGOTS D'HIVER
  • LE CHAUSSON À LA TRUFFE NOIRE DE LA DRÔME DES COLLINES
  • LE BAR CAVIAR 2.0
  • LE FILET DE BOEUF SIMMENTHAL TERRE ET MER
  • LE VACHERIN FROMAGER
  • LE BABA FAÇON PUDDING