Helvetische Woche

Von Dienstag, dem 26. August, bis Samstag, dem 30. August, entdecken Sie die Seele der Schweizer Terroirs durch ein exklusives 7-Gänge-Menü, das mit Leidenschaft von Anne-Sophie Pic und ihrem Küchenchef Jordan Theurillat kreiert wurde – rund um Zutaten von lokalen Produzenten, die am Freitag, dem 29. August, auf dem Pic-Markt im Beau-Rivage Palace vertreten sind. Zum Preis von CHF 330.- kann dieses Menü auf Wunsch mit einer Weinbegleitung ergänzt werden, die das Schweizer Weinbaugebiet feiert – mit 6 Weinen und einem Destillat aus 7 verschiedenen Kantonen, für zusätzliche CHF 270.-.

Eine aussergewöhnliche Auswahl:

• Marie-Thérèse Chappaz (Wallis)
• Domaine Wannaz (Waadt)
• Castello Luigi (Tessin)
• Weingut Bachtobel (Thurgau)
• Weingut Eichholz (Graubünden)
• Domaine Novelle (Genf)
• Distillerie Orator (Zürich)

Anne-Sophie Pic freut sich sehr, Sie persönlich zum Abendservice am Mittwoch, zum Mittag- und Abendessen am Donnerstag sowie zum Mittagessen am Freitag begrüssen zu dürfen, um mit Ihnen diese Hommage an das Schweizer Terroir zu teilen.

Die Helvetische Woche wird zudem am Donnerstag, dem 28. August, mit dem Helvetischen Abend erhellt: Ab 19:00 Uhr sind die sechs Winzer und der Destillateur, die für die Weinbegleitung ausgewählt wurden, im Restaurant anwesend und nehmen Sie mit auf eine Reise durch ihre kreativen Entdeckungen.

Informationen und Reservierung per E-Mail an pic(at)brp.ch oder telefonisch unter +41 21 613 33 39

Dresscode: Wir bitten Sie, elegante und angemessene Kleidung zu tragen, die der Atmosphäre unseres Restaurants entspricht.