تغيير التقاليد
منذ عام ١٨٦١وحتى اليوم لا يزال فندق بوريفاج بالاس يثبت أن الأصالة والحداثة يكملان بعضهما البعض تماماً مثلما يكمل التراث والحداثة الثقافية بعضهما البعض. ويعتبر هذا الفندق المميز سفيراً للتقاليد السويسرية المعروفة في عالم الضيافة الفندقية. إن جدران هذا المبنى المهيب يمكن أن تحكي أكثر من ألف قصة وحكاية عن لحظات خلدها التاريخ مثل توقيع معاهدات دولية، وعن ذكريات فنانين سعوا للحظات إلهام ووجدوها بين هذه الجدران، حكايات وقصص عن عائلات ملكية ونبلاء التقوا وتبادلوا الذكريات. إن فندق بوريفاج بالاس الأسطوري لا يزال يضم بين جنباته الكثير من الأسرار.
وقد تم تصنيف هذا الفندق باعتباره واحداً من أفضل فنادق أوروبا على الإطلاق، ويتكون الفندق من اثنين من المباني المتصلة ببعضها ببناء آخر يسمى La Rotonde تم بناؤه عام ١٩٠٨، وتم تجديد غرفه بالكامل ما بين عامي ٢٠١٢ و٢٠١٤ تحت اشراف مصمم الديكورالعالمي بيير إيف روشون الذي استخدم الوان الباستيل كما وضع عدد كبير من المرايا بزوايا مختلفة نقل بها تأثير البحيرة الهادئ داخل قلب الفندق الفاخر ذي الخمسة نجوم.
