Pic au Beau-Rivage Palace
L’alchimie de la nature
Au cœur du Beau-Rivage Palace, le restaurant gastronomique d’Anne-Sophie Pic à Lausanne vous emmène des plaines suisses aux rives du Léman, jusqu’aux sommets alpins.
Une cuisine doublement étoilée au guide Michelin, portée par la vision d’Anne-Sophie Pic. Une écriture sensible et florale, née d’une passion pour la nature et d’une recherche constante d’équilibre.
Au fil du menu, des plats signature comme les Berlingots ASP ou le Millefeuille Blanc, sous la direction du chef Jordan Theurillat et de son équipe.
Chaque plat du menu dégustation peut être accompagné d’un accord mets-vins ou d’une proposition sans alcool. Sur la terrasse du jardin, La Grande Table prolonge l’expérience.
- Du mercredi au samedi de 12h00 à 13h30 et de 18h30 à 21h30
- Le dimanche de 12h00 à 13h30. Fermé le dimanche soir, le lundi et le mardi.
- Deux étoiles Michelin
- 18/20 Gault & Millau
- Menu déjeuner : Servi du mercredi au vendredi à partir de CHF 120.–, avec une sélection de plats à la carte et le service voiturier offert.
- Tenue : élégante, en accord avec l’atmosphère du restaurant
Nos menus
À découvrir chez Pic au Beau-Rivage Palace
Agenda
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14 août
Rejoignez les passionnés du planétarium de Vevey pour une soirée immersive à la découverte des mystères de l’Univers, mêlant astronomie, observation des étoiles et cocktail dinatoire.
Une promenade dans les ruelles médiévales pavées et la cathédrale gothique de la ville.
À deux pas du Beau-Rivage Palace, le Musée Olympique nous plonge dans l’histoire des Jeux. Une belle immersion sportive.
Bateau à roues à aubes ou yacht privé : naviguez le long de la Riviera.
Le quartier des arts de Lausanne réunit le musée des beaux-arts, le musée du design contemporain et le musée de la photographie.
Dégustez les vins suisses à la source, à 20 minutes en voiture, au cœur des vignobles classés à l’UNESCO.
Les Alpes sont à portée de main. Empruntez le téléphérique du Glacier 3000 pour vous élever au-dessus des nuages.
À une heure de route, la Vallée de Joux, berceau de certaines des montres les plus emblématiques.
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Tous les jours de 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 22h00.
Sur la terrasse face au lac Léman ou dans la grande salle, le Café Beau-Rivage à Lausanne revisite les classiques de la brasserie avec la signature de la Maison.
Du mardi au samedi de 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 22h00.
De Lausanne au Pays du Soleil-Levant, une cuisine où sushis et Teppanyaki, produits de saison, gestes japonais et sakés d'exception célèbrent l'art de la table nippon.
Du lundi au vendredi de 06h30 à 10h30.
Les week-ends, jours fériés et vacances scolaires du canton de Vaud de 07h00 à 11h00.Pour bien commencer la journée, un buffet gourmand de produits frais accompagne le réveil, face aux vues spectaculaires sur le Léman.
