Informations pratiques
Ouvert du mardi au samedi de 12:00 à 14:00 et de 19:00 à 22:00.
Le parking de l'hôtel reste ouvert à la clientèle. Le restaurant est accessible seulement par son entrée qui se situe côté lac.
Miyako Lausanne
Le Miyako Lausanne met à l’honneur la gastronomie japonaise, avec une carte aux plats authentiques où la tradition rencontre la créativité dans une ambiance sereine et exotique. Découvrez une experience unique en associant les mets avec une grande selection de sakés exclusifs, de thés traditionnels ou encore de cocktails signatures.
Vivez la préparation des plats directement dans la salle avec les deux cuisines ouvertes :
- Le sushi bar, où nos Sushi Chefs préparent à la minute Nigirs, sashimi, makis et temakis
- Le Teppan Yaki, où nos chef sautent et flambent les plats pour un spectacle unique à Lausanne
L'été, le restaurant vous accueille sur sa terrasse et vous offre une atmosphère paisible face au lac.
Profitez d’une parenthèse japonisante aux arcades du Beau-Rivage Palace.
Espace teppan-yaki
Un ravissement pour les yeux et pour les papilles : l’espace Teppan-Yaki (dont la traduction littérale est « grillé sur une plaque de fer ») du Miyako Lausanne enrichit la carte de succulents plats chauds, réalisés à la minute.
Voir les meilleurs chefs japonais de la région travailler des produits de qualité avec des gestes précis est une expérience fascinante pour tous les amateurs de cuisine du monde.
