Informations pratiques
Ouvert du lundi au samedi de 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 22h00
Le parking de l'hôtel reste ouvert à la clientèle. Le restaurant est accessible seulement par son entrée qui se situe côté lac.
- Menu d'affaires : CHF 42.-
- Menu Sashimi : CHF 68.-
- Menu Sushi : CHF 68.-
Le menu à l'emporter du Miyako !
Tous les midis du lundi au samedi, le Miyako vous propose un menu à l'emporter ! Offre disponible jusqu'au 29 août 2020.
Menu à l’emporter : CHF 42.-
Salade de crabe et avocat : Salade de mesclun, chaire de crabe et avocat, Vinaigrette au sésame.
Sélection de sushi : 13 pièces : (4 Nigiris, 9 pièces de Makis)
Poke bowl : CHF 32.-
Riz à sushi et assortiments de poissons, algues wakame et edamame.
Bières japonaises : CHF 8.-
Kirin ou Asahi ou autres boissons disponibles sur demande
Du lundi au samedi de 12h00 à 14h00 - Les commandes se font au moins 1 heure avant le retrait.
Email : miyako(at)brp.ch - Téléphone : +41 21 613 33 91
Miyako Lausanne
Le restaurant japonais du Beau-Rivage Palace concentre le meilleur de la fine cuisine du pays du soleil levant. Des plats légers, mais savoureux, élaborés avec des produits frais. Sushis et sashimis sont préparés ici à la minute. En accord avec les bienfaits reconnus de la gastronomie japonaise, le Miyako Lausanne propose une cuisine saine, aux effets détox.
Cadre contemporain s'ouvrant sur une belle terrasse face au lac.
Espace teppan-yaki
Un ravissement pour les yeux et pour les papilles : l’espace Teppan-Yaki (dont la traduction littérale est « grillé sur une plaque de fer ») du Miyako Lausanne enrichit la carte de succulents plats chauds, réalisés à la minute.
Voir les meilleurs chefs japonais de la région travailler des produits de qualité avec des gestes précis est une expérience fascinante pour tous les amateurs de cuisine du monde.
Toutes les places autour de la table du Teppan Yaki ne sont pas accessibles pour le moment.
