Informations pratiques
Ouvert du mardi au samedi de 12:00 à 14:00 et de 19:00 à 22:00.
Le parking de l'hôtel reste ouvert à la clientèle. Le restaurant est accessible seulement par son entrée qui se situe côté lac.
- Menu Sashimi : CHF 68.-
- Menu Sushi : CHF 68.-
Miyako Lausanne
Le restaurant japonais du Beau-Rivage Palace concentre le meilleur de la fine cuisine du pays du soleil levant. Des plats légers, mais savoureux, élaborés avec des produits frais. Sushis et sashimis sont préparés ici à la minute. En accord avec les bienfaits reconnus de la gastronomie japonaise, le Miyako Lausanne propose une cuisine saine, aux effets détox.
Cadre contemporain s'ouvrant sur une belle terrasse face au lac.
Espace teppan-yaki
Un ravissement pour les yeux et pour les papilles : l’espace Teppan-Yaki (dont la traduction littérale est « grillé sur une plaque de fer ») du Miyako Lausanne enrichit la carte de succulents plats chauds, réalisés à la minute.
Voir les meilleurs chefs japonais de la région travailler des produits de qualité avec des gestes précis est une expérience fascinante pour tous les amateurs de cuisine du monde.
