Anne-Sophie Pic

Мир Вин

Anne-Sophie Pic

Мир Вин

Контакт и бронирование

Бронировать

Modifier ma réservation

Винный погреб

В винной карте более 3 000 позиций и 75 000 бутылок виза аккуратно хранятся и выдерживаются в винным погребе отеля Beau-Rivage Palace, одним из самых больших в Европе.

Главный сомелье

Ценнейшие вина отбираются, хранятся и подаются главным сомелье Тиба Пана, который был назван Лучшим сомелье Швейцарии в 2014 году престижным гидом Gault&Millau.

 

ЭДМОНД ГАССЕР — главный сомелье на «звездном» пути

Его главное правило звучит так: «Только истинный и неподдельный интерес позволит удивить гостей и подарить им новые ощущения... И ни слова о деньгах!»

Эдмонд начал свою карьеру в ресторане Cinq, удостоенном трех звезд Мишлен, в отеле Four Seasons Hotel George V в Париже в качестве сомелье, после чего отправился в Германию, где он занял должность ассистента в звездном ресторане отеля Königshof в Мюнхене.

Два с половиной года спустя начался новый этап в его карьере — на этот раз во Французской Швейцарии в ресторане Le Chat Botté, удостоенном 1 звезды Мишлен, в отеле Beau-Rivage Genève.

За этим последовал год работы в качестве главного сомелье в отеле Mandarin Oriental в Женеве. На сегодняшний день он занимает должность главного сомелье ресторана Anne-Sophie Pic (2 звезды Мишлен) в отеле Beau-Rivage Palace.