Anne-Sophie Pic

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酒窖

拥有 3000 多种样品酒和 75000 瓶精心存放酿制的葡萄酒,美岸皇宫的酒窖无疑是欧洲最大的酒窖之一。


首席侍酒师

如此众多的美酒由瑞士著名的戈米氏指南评选的 2014 年度最佳侍酒师蒂博·帕纳斯 (Thibaut Panas) 精心挑选,负责酒的储存,以及提供侍酒服务。

 

爱德蒙卡谢-星途灿烂的首席侍酒师

他的铭言:保持无往不胜的好奇心,才能为客人带来惊喜与全新的欢乐……这一切无关钱财!

爱德蒙于巴黎乔治五世四季酒店(Four Seasons Hotel)的“Cinq”三星餐厅作为见习侍酒师开启了他的职业生涯,随后他前往德国,在慕尼黑克尼格西奥夫酒店(Königshof)的米其林星级餐厅成为助理侍酒师。

两年半后,他在日内瓦法语区的堡利维酒店(Beau-Rivage)的米其林一星餐厅“Le Chat Botté”开始了新生活。

之后,他在日内瓦文华东方酒店担任了一年首席侍酒师。今天,他在美岸皇宫大酒店(Beau-Rivage Palace)的二星餐厅Anne-Sophie Pic担任首席侍酒师。