Chers amis du Beau-Rivage Palace,
L'année 2014 marque une fois encore des moments forts dans la longue histoire
du Beau-Rivage Palace ! D'abord, dans un pays où le vin est porté au firmament des grands plaisirs,
nous avons en nos murs celui qui a été élu Sommelier de l'année par GaultMillau :
Thibaut Panas. Ensuite, nous sommes heureux de fêter cette année les 5 ans du restaurant
gastronomique « Anne-Sophie Pic au Beau-Rivage Palace ».
Au chapitre des rénovations, les chambres de l'aile Palace sont désormais toutes rénovées.
Nous espérons avoir le plaisir de vous y recevoir bientôt. De la fenêtre de la chambre, vous admirerez
la vue aux couleurs flamboyantes de l'automne ou la douceur ouatée de l'hiver.
A l'instar de cette vue d'exception, nous vous recommandons celle de l'hôtel Palafitte,
avec ses pavillons construits pour la plupart directement sur le lac de Neuchâtel.
Cette brochure vous donne quelques indications des « immanquables » de cette saison festive,
avec un point d'honneur attribué à la nouvelle formule de la soirée du 31 décembre 2014 !
Je vous souhaite de joyeuses fêtes, avec mes meilleurs voeux !
Dear friends of the Beau-Rivage Palace,
Once again, 2014 has been witness to some unforgettable moments in the history of the
Beau-Rivage Palace. Firstly, in a country where wine is considered to be one of life's great pleasures,
we have in our team the man who has been elected "Sommelier of the Year" by GaultMillau: Thibaut Panas.
Secondly, we are delighted to celebrate this year the fifth anniversary of the gastronomic
restaurant "Anne-Sophie Pic au Beau-Rivage Palace".
As for the renovation program, the rooms situated in the Palace wing have now all been
renovated and we hope to have the pleasure of welcoming you in them soon. From the bedroom
window you can admire the flamboyance of the autumn colours or the blanketed serenity of winter.
Talking of exceptional views, we recommend the Palafitte Hotel with its pavilions built,
for the most part, directly on the Neuchâtel Lake. This brochure gives you some ideas of the
"unmissable" for the festive season, with special attention being paid to the New Year's Eve celebrations !
I wish you a happy festive season. All my best wishes !
François Dussart
Directeur Général /
Managing Director